Notre équipe
Servir au mieux est fondamentalement l'objectif. Pierre Lucmallé imprime à son entreprise son goût des produits traditionnels en l'alliant à une solide expérience du management et une place à la créativité. Les employés forment une équipe solidaire, dynamique, compétente et souriante.
Il a su s'entourer de professionnels venus d'horizons divers et apportant à la société des compétences certaines et confirmées. Boulangers, pâtissiers, pâtissiers traiteurs, glaciers et confiseurs ont renforcé petit à petit l'équipe.
La liberté de création est laissée à ces derniers qui innovent, explorent les nouvelles saveurs et remettent au goût du jour d'anciennes recettes.
Pour Pierre Lucmallé le dialogue prime : « Je ne suis plus le seul à décider, ni à commander. Mes employés ont une autonomie de création et suggèrent quotidiennement de nouvelles idées ».
Notre savoir faire
La richesse de notre entreprise tient dans la diversité des compétences de notre équipe.
