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Notre équipe

Servir au mieux est fondamentalement l'objectif. Pierre Lucmallé imprime à son entreprise son goût des produits traditionnels en l'alliant à une solide expérience du management et une place à la créativité. Les employés forment une équipe solidaire, dynamique, compétente et souriante.

Il a su s'entourer de professionnels venus d'horizons divers et apportant à la société des compétences certaines et confirmées. Boulangers, pâtissiers, pâtissiers traiteurs, glaciers et confiseurs ont renforcé petit à petit l'équipe.

La liberté de création est laissée à ces derniers qui innovent, explorent les nouvelles saveurs et remettent au goût du jour d'anciennes recettes.

Pour Pierre Lucmallé le dialogue prime : « Je ne suis plus le seul à décider, ni à commander. Mes employés ont une autonomie de création et suggèrent quotidiennement de nouvelles idées ».


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Notre savoir faire

Le Pugnacao
Le Pugnacao

La richesse de notre entreprise tient dans la diversité des compétences de notre équipe.